cetones

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• Cétones — Cétone Une cétone est un composé organique, faisant partie de la famille des composés carbonylés, dont l un des carbones porte un groupement carbonyle. Les aldéhydes ont un carbone primaire et les cétones un carbone secondaire (lié à exactement 2 …   Wikipédia en Français

• cétones-alcools — ● cétone alcool, cétones alcools nom féminin Composé renfermant une ou plusieurs fonctions cétone et une ou plusieurs fonctions alcool. (Les cétones alcools présentent deux fonctions contiguës ; les cétones alcools β deux fonctions séparées par… …   Encyclopédie Universelle

• acides-cétones — ● acide cétone, acides cétones nom masculin Composé organique renfermant une (ou plusieurs) fonction(s) acide et une (ou plusieurs) fonction(s) cétone. (Certains acides cétones sont importants en biochimie.) ● acide cétone, acides cétones… …   Encyclopédie Universelle

• CARBONYLÉS (DÉRIVÉS) — Le terme d’alcool déshydrogéné, dit par contraction aldéhyde , a tout d’abord été employé pour nommer un liquide très volatil et d’une odeur pénétrante provenant de l’oxydation ménagée de l’alcool éthylique et se différenciant de celui ci par un… …   Encyclopédie Universelle

• Cétone — Une cétone est un composé organique, faisant partie de la famille des composés carbonylés, dont l un des carbones porte un groupement carbonyle. Les aldéhydes ont un carbone primaire et les cétones un carbone secondaire (lié à exactement 2 atomes …   Wikipédia en Français

• Cetone — Cétone Une cétone est un composé organique, faisant partie de la famille des composés carbonylés, dont l un des carbones porte un groupement carbonyle. Les aldéhydes ont un carbone primaire et les cétones un carbone secondaire (lié à exactement 2 …   Wikipédia en Français

• Fonction cétone — Cétone Une cétone est un composé organique, faisant partie de la famille des composés carbonylés, dont l un des carbones porte un groupement carbonyle. Les aldéhydes ont un carbone primaire et les cétones un carbone secondaire (lié à exactement 2 …   Wikipédia en Français

• ALCOOLS — Le mot alcool, de l’arabe al khoul ou al koh’l , désignait à l’origine une poudre très fine à base de stibine (sulfure d’antimoine). À ce mot s’attacha une idée de finesse et de subtilité, de sorte que les alchimistes l’appliquaient aussi bien à… …   Encyclopédie Universelle

• ORGANOMÉTALLIQUES (COMPOSÉS) — Les organométalliques sont des composés, exclusivement synthétiques, dont la constitution se déduit de celle d’un hydrocarbure en remplaçant un ou plusieurs atomes d’hydrogène par un métal. Cette définition exclut les sels métalliques des acides… …   Encyclopédie Universelle

• ACÉTONE — Liquide volatil incolore, d’une odeur piquante, miscible avec l’eau, l’alcool, l’éther, le chloroforme et le benzène, l’acétone, ou diméthylcétone, ou propan 2 one, a pour formule Ses caractéristiques sont les suivantes: Masse moléculaire: 58,08… …   Encyclopédie Universelle

• Composé carbonylé — La fonction carbonyle, C=O, où un atome de carbone est relié à un atome d oxygène par une double liaison, est une fonction de chimie organique. Les composés où le groupe carbonyle est le principal substituant sont : Les aldéhydes Les cétones …   Wikipédia en Français